無廟不成龍坡邦

龍坡邦的特色就是廟宇眾多，大大小小的廟在最盛時期曾經多達66間，至今仍遺留下來的，雖然僅剩32座，但也都呈現了寮國寺廟的精華。沿階梯登上海拔372公尺的普西山，是龍坡邦的最高點，山上有座蓮花含苞待放形狀的塔，在陽光照耀下熠熠生輝。從這裡鳥瞰夾在湄公河與康河之間不算大的市區，在一片綠意盎然中，可以瞥見佛寺的金色飛簷，整個城市感覺十分平靜祥和。


普西山上的金塔


在普西山上等待日落的僧侶

從反方向下了普西山，便來到昔日的皇宮，建於1904年的王宮，是法國政府送給寮國國王的禮物。這裡沒有恢弘磅礴的氣勢，反而有種小國寡民的況味。現在的皇宮是間博物館，和大多數的皇權一樣，昔日的門禁森嚴變為現在的門庭若市。裡面展覽著許多國家領導人贈送給寮國國王的各種珍貴禮物，也陳列國王的寶座、御轎，四面牆上掛著寮國民族起源與民間傳說的彩色玻璃鑲嵌畫，光彩奪目。


算是很樸素的皇宮

走到Sisavangvong大道底端，是建於1560年賽耶塞塔提臘王朝時期的相通寺（Wat Xiengthong），為了膜拜當地一棵神樹而建，被讚譽為整個龍坡邦最美的寺廟。相傳古時有兄弟倆隱士，從遙遠的地方一路風塵僕僕來到這裡，發現當地有棵巨大無比的金樹，感到十分驚喜，心想這裡一定是地靈人傑之地，便將此地取名為「相通」，意思是「金樹之城」，立樁標藉建城，後來這裡變成為瀾滄王國的都城。


相通寺


相通寺的鎮殿之寶:生命之樹

相通寺的建築特性也自成一格，成為龍坡邦式建築的代表。龍坡邦式佛寺的人字型大屋頂建築，三層屋簷低垂至幾乎觸地，兩端高翹，四面飛角，殿牆低矮。而屋頂中央有類似王冠般的金色裝飾，屋簷尖端還有水神納加（Naga），也就是龍的圖案，在底下仰視，頗有飛龍竄天之感。黑底金花的壁面十分華麗，廟的後牆是用彩色馬賽克鑲嵌而成的生命金樹，有些還鑲有閃閃發光的玻璃鏡片，雖是寺廟，卻呈現出一種低調的奢華。


清晨時分的景色


納加（Naga）被大量運用在裝飾上


這裡也有


還是納加（Naga）


相通寺壁畫上畫著地獄的慘況，告訴大家諸惡莫作

寮國人常常選擇向陽、通風、地勢較高且環境優美的地方作為建寺之地。寺廟不僅是僧侶們舉行佛事的場所，善男信女的朝拜聖地，也是進行文化教育的中心。過去寮國許多的官辦和民辦學校，只有有錢人的子弟才能入學就讀，而寺廟位窮苦大眾開辦免費的識字班，經書就是課本，僧侶便是老師。有些懂得醫學的僧侶，常用草藥或民俗療法為百姓治病，德高望重的僧侶也往往是調解民間糾紛最有權威的人，僧侶在社會上享有的地位非常崇高。因此，「佛、法、僧」被視為寮國人的三寶，每當遇到困難和不幸時，寮國人就靠祈福和信仰得到保佑。


住在寺廟裡的僧侶


地上分歧的樹影，猶如俗世的考驗，何人能參透進入悟道的天堂?

寮國男子一生中都必須出家剃度當一次和尚。如果一生中沒有出家過，被視為生人，意即未受過禮教的人，會被人們所蔑視。至於當多久則沒有明確的規定，而還俗後也可再出家，也有終身為僧不還俗的。就因為宗教信仰的關係，在中南半島旅行，很容易就聽到來自世界各地遊客對於寮國的稱讚，到底怎麼樣的魅力，使得這個中南半島唯一內陸國如此受到青睞？在曼谷碰到的德國朋友跟我說：「寮國沒有觀光業帶來的商業習氣，人心純樸，就像它的國名縮寫PDRL（People's Democratic Republic of Lao）」一樣：「Please Don’t Rush in Lao」。親自造訪後，才知道原來寮國是需要用心慢遊的，如此方能體會美景與良善人心。

再回龍坡邦

位於中南半島的寮國，是半島上唯一的內陸國家，雖不靠海，卻又得天獨厚的有著湄公河浩浩湯湯流經，須多重要城市皆沿河興建，寮國第二大城的龍坡邦（Luang Prabang）亦是如此。雖是第二大城，但與其說它是城市，不如說是小鎮。而且似乎是個光陰停滯，擁有精緻廟宇的歷史小鎮，更重要的是一種美好時光與感覺的保存。


時光在這裡凝結


法式建築前走過反差極大的橘色袈裟僧侶

14世紀前，來自柬埔寨的真臘王朝統治著整個寮國，直到西元1353年，國王法昂（Fa Ngum）才建立寮國歷史上第一個統一的封建極權國家：瀾滄王朝，其意為「百萬大象王國」，並建都於龍坡邦。從那時開始，為了建立強大的中央政權，便以逐漸發揮影響的佛教定為國教，取代了原本的印度婆羅門教，一直到1560年國王將都城遷到萬象（今日首都永珍），龍坡邦始終是佛教信仰中心。

如今來到龍坡邦，城市有種沒落貴族的感覺，但以寺廟為主的古舊建築掩藏不住曾經有過的光輝。就算之後王朝分裂為三，在此的龍坡邦王朝在文化上依舊延續璀璨亮麗，也成為19世紀末法國殖民統治時的重要城市。而龍坡邦在1996年被聯合國教科文組織評定為東南亞保存最好的古老城市，列入「世界文化遺產」名錄保護。


白天的法式莊園，這些莊園紛紛作為懷舊的旅館


坐在這邊發呆也不錯


晚上又別有一番風情


隨處都有法國的味道與影子

但回過神來卻還是在寮國

龍坡邦是個適合散步的城市，我安步當車，享受慢條斯理的氛圍。寮國與柬埔寨、越南三國在1893年到二次大戰前，都同為法國殖民地，是法屬印度支那的一部份，自然保留了些法式建築。這些建築現在分作不同的用途，有的是政府機關，有的是旅館，有的則是讓人時空錯亂的南法麵包小舖。走在主要街道Sisavangvong大道上，距離現在也還不到一百年的時光，但卻已經有了撣也撣不掉的歲月感。


從普西山望向皇宮與湄公河


街道與樓房


一江春水向東流


龍坡邦被山環繞，寧靜又安詳

貍貓居酒屋食記

應朋友之邀，有場居酒屋的試吃品嚐會。居酒屋總是日本人下班後聚會的場所，貍貓居酒屋也希望營造這樣的風格。


每種美食照片讓人垂涎欲滴的背後，都有個默默無名的燈手，感謝攝影達人鮮師帶來能襯托美食色澤質感的燈光，不過要強調的是，貍貓的食物不是只用看的，用吃的才過癮。


生魚片照一照會不會就烤熟了啊？


生魚片一打光果然閃閃動人，這道生魚片總匯很澎湃，要價380元也算物超所值。老板說，他想帶給大家的就是坐在居酒屋裡味覺的享受，但是庶民的價位。


這些握壽司沒有每種都品嘗到，因為上來大家就虎視眈眈，沒有禮讓這件事！但吃的稱讚，旁邊用看的也過癮！


老闆是個30出頭的年輕人，原本在教科書出版公司做到協理，但警覺到少子化帶來的衝擊，以及考量自己的興趣，便毅然決然改行做餐飲，貍貓居酒屋不是他的第一家店，但這並不表示其他的店都倒了，事實上也都還在繼續經營中。只是純粹想要營造一種「可以很輕鬆喝酒聊天的氣氛」，於是狸貓就誕生了！來這裡喝啤酒真的很過癮，每人188就可以無限暢飲，對我來說，酒是喝氣氛的，而這裡真的有喝酒的Fu！


生牛肉將月見拌匀後，口感冰涼卻十分順口。


松阪豬肉搭配杏鮑菇加上九層塔的焦香，十分下飯。


右邊的薰味雞也是店內招牌，其他地方吃不到的。


一個人去不知道該點些什麼，那就來碗無敵海鮮飯，各種海味一次一網打盡。視覺上也很賞心悅目。


明太子烤中卷，上頭吃到的明太子在嘴巴裡迸出海洋的鮮味，喔！我真的聞到大海的味道。


大廚是七十年次的帥哥，沒想到年紀輕輕就有一身好手藝。我在旁邊觀察他在生魚片的下刀與擺盤，刀法俐落，一絲不苟，有超乎年齡的成熟，動作超帥，認真的男人也很動人啊！


平凡的日式炸豆腐，吃完沒什麼特別感覺，不過是中場清除味覺的好菜色。


烤鯖魚本來以為會很柴，沒想到就是一個「嫩」字來形容。


說實在話，整晚最不讓人驚艷的就是這道綜合串燒。醬汁有點偏鹹，層次感不夠，而羊肉有點腥羶，也許沒和其他的菜比較尚可過關。但整晚的菜色太豐富，因此這道就有點LOW了！


雞腿肉做的雞肉唐揚，肉質滑嫩，外層的麵衣恰到好處，不會像其他地方相同菜色，麵衣誇張的佔到三分之二的深度，趁熱吃最棒。


老闆說，每天早上4點多他和廚師都會輪流到魚市場去挑貨，除了菜單上的菜餚外，也有鱻魚區，把當日買來的新鮮魚獲放在陳列台上，讓客人挑選，並且決定作法，新鮮當然好吃。這道馬頭魚就是非在菜單上的驚喜。

這晚吃到的不只是美食，更有年輕老闆對於自己事業的打拼精神與希望客人體會到的誠意。

貍貓居酒屋：台北市新生南路一段50之1號
電話：02-2393-8898

搭台灣好行 真行

以往要出去玩，自己開車嫌停車不方便，但台灣的大眾交通銜接總是2266，往往等到海枯石爛也不確定到底有沒有車。因此「台灣好行」的推出，讓遊客跨出高鐵或台鐵站後，就能有one day pass的評價與易行的旅遊樂趣，讓交通問題不再困擾大家。

我搭了桃園縣的台灣好行：慈湖線（網站連結請按我）從中壢火車站旁的桃客總站出發，這條線串起了包括大溪老街、兩蔣文化園區、石門水庫、三坑老街等景點，沿途還有石門活魚、大溪豆乾等誘人的美味小吃。一張票100元，可以在一天中不限次數的上下車，十分方便。



大溪是大漢溪最上游的河港，也是當時台灣最內陸的港口，當時桃竹苗農產品、日用品、茶葉、樟腦油等也都藉由大溪轉運，河運全盛時期，帆影點點，萬商雲集，和平路與中山路老街的街屋仍以古典風華見證大溪曾有的繁華。


大溪老街

大溪老街在重整後似乎重生，到了假日人潮絡繹不絕。但到路線上的另一條老街：三坑老街，就真的能體會滄海桑田的心境了！這裡也是因為河運而發達，但大漢溪水位降低後，三坑就此沒落。不過我反倒喜歡這樣的韻味。


這裡是龍潭第一街


街頭的黑白洗，是早年婦女洗衣的地方，更是村裡頭的八卦放送站。


永福宮前的稻程，穀子不見了，變成汽車的停車場


這間店可驕傲的咧！因為看板上的櫻花啤酒，在當時可以這裡才有得買的奢侈品，斑駁的看板記載著過往的歷史


我喜歡這樣的綠意


離三坑不遠的大坪有座紅橋


這座1923年完成的橋樑，是往來三坑與大坪間的必經之路，由地方人士捐錢出力興建，還能看見當時捐款的芳名錄，不過不仔細看以為是塊破石頭。我們都沒有好好對待歷史。


途經的石門水庫，遠方就是每到颱風天反而聚集更多人爭看洩洪景觀的大壩。


兩蔣文化園區的雕塑，來自全台各地去威權化之後的蔣中正銅像，變成一個切合主題的雕塑公園，全台灣沒有比這個地方更適合放這些雕像了！因為它就在慈湖邊。


藍天下優美弧形的拱橋


慈湖的美濃妝淡抹兩相宜


沒想到非假日人潮還這麼多，每整點都會有衛兵交接，也是必看的重頭戲


我最喜歡這兩座公仔了！展現極大的親和力與趣味性，任誰看了都會發出會心一笑

又新又快捷的觀光公車，下次也可作為出遊的另一種選擇！