Always Food

民以食為天，打從我們到阿妮絲家開始，就被餵了許多的食物。這點跟中國人好客的心態似乎沒啥兩樣，怕客人吃不飽主人沒面子。接下來跟各位一一說分明。

伊朗人用餐不在餐桌上，在地毯舖上一層防水布，就在地上圍坐著用餐。阿妮絲媽媽端出來的水果，不管是蜜瓜、桃子、葡萄、香蕉都甜的要死，實在好吃。伊朗產的瓜果品質挺不錯的，重點也是便宜。

有著一手好廚藝的阿妮絲媽媽，從我們到達家裡開始，就張羅著全家人包括我們的吃。第一天到家裡已是下午三點多，被曬得暈頭轉向的我們，肚子也飢腸轆轆，偏偏死要面子活受罪，阿妮絲媽媽問我們吃了沒，我們回答不餓（答非所問），可能她看出我們尚未進食，所以主動端上菜餚，我們稀哩呼嚕就吃完了。

晚餐全家人到外面用餐，吃的是伊朗式的披薩，伊朗反西方，但很多的影響卻又擺脫不掉，這裡的披薩吃起來和我們習慣的厚皮和薄片口感都不一樣，介於兩者之間，叫的蘑菇披薩，吃起來也不賴。

上館子吃披薩

重頭戲在第二天。因為前一晚大家都搞到很晚才睡，早餐十點多才吃，原本以為快吃午餐了，所以並沒有吃很多。沒想到伊朗人的午餐時間都是下午兩點多，等到午餐已經是下午三點了。

除了肚子咕嚕叫之外，更要命的是阿妮絲媽媽在作好吃的大餐：果乾雞。這道看來普通，實則費工的菜，從十二點多就開始陸續準備了，所以大家可以想像那種看得到卻吃不到的煎熬。首先將桃子、葡萄等多種水果的果乾，塞到雞的肚子裡，塞滿後放到已經加入蕃茄醬的大鍋中熬煮，雞的精華融入湯中，也是麵包最好的沾醬。煮好後再將雞撈起放入平底鍋裡小火煎，煎到呈現金黃色就大功告成了。這隻雞好吃到差點把手指吞了進去，有果乾甜味，連雞胸肉吃起來也是鮮嫩多汁，一點也不柴。除了主菜外，還作了沙拉，用番紅花作成的米飯，吃得我們大呼過癮，放棄了文明的刀叉，直接雙手萬能的大快朵頤一番。

晚上七點半的巴士前往設拉子，以為這是最後的午餐，沒想到阿妮絲媽媽實在貼心，怕我們坐夜車肚子餓，還作了三明治讓我們帶在車上吃。回想這一天半，受他們家照顧實在太多。

果乾雞的材料

搭配主菜的蕃紅花飯

豐盛的午餐

讓我們在長途巴士上享用的愛心晚餐