2006/07/30

鮮豔滿屋
分類:印度



在印度,就算在大城市街頭,也很少看到穿著套裝的上班婦女。不管是日擲千金的上流社會,還是一貧如洗的貧窮階級,每位女性都對輕便涼爽的紗麗(sari)情有獨鍾,當然也有許多的紗麗可供替換,差別只在於質料和價錢。身材苗條的女性穿上紗麗,輕盈飄逸,憑添許多風情;而豐腴的女性穿上紗麗,不用擔心尺寸不合的問題,依舊可以依照身形穿出韻味。

但是說來你也許不相信,早就成為印度傳統服飾代表的紗麗,只是一塊長三公尺的布,印度婦女用神奇的穿著方式,一塊布不僅僅圍成了裙子,裹成了外衣,更能當作披肩或是頭巾使用,真是一布在手,妙用無窮。這也難怪午後布店裡擠滿了人潮,夥計正不厭其煩的,將一捲又一捲斑斕奪目的紗麗攤開在客人面前供其挑選,因為印度女性的衣櫃裡永遠少一件紗麗。

2006/07/26

大阪城之天守閣
分類:日本

圖片出處:homepage1.nifty.com/SEISYO/sisekisannpo.htm

大阪是僅次於東京的日本第二大城市,在這兩大城市其背後所分別代表的關西與關東地方,競爭過程中發展出了如同台北與高雄的地域主義,豪邁的大阪性格與世故的東京性格,不管在食物、文化、腔調,乃至支持的職棒球隊上,都有著截然不同的味道。

如今的大阪五光十色,與豐臣秀吉選定作為首善之都後達發展顛峰的大阪,有著不同歷史時期的燦爛。古代的大阪城現今成為大阪市區內一座重要的公園,不僅是市民日常生活的休閒去處,更被定為特別史蹟,不僅是大阪歷史文化及觀光的象徵,更可謂是大阪人精神上的寄託。

西元1583年,豐臣秀吉下令建造大阪城,他命令全國當時的封建諸侯都要參與興建工程,大規模投入的結果,在三年內就興建完成亞洲前所未見的堡壘,庭園、城壕、巨牆皆被保存至今。但其中最醒目的建築就屬高55公尺,看來巍峨雄偉的天守閣,木製的天守閣歷經戰火與祝融之災,摧毀也重建多次。

現在所見的新天守閣,是在1931年在大阪市民捐助下重建而成。外觀有五重飛簷,裡面共有八層樓的建築樣式。從1樓到7樓都是相關歷史文物的展示,陳列著幕府時期的武器、盔甲和相關民俗資料,更有豐臣秀吉一生豐功偉業的詳細介紹,而8樓則是瞭望台,登高望遠可以鳥瞰整個大阪城。

日本建築物有著一份獨特的美學概念,遠遠的看,就像是方正的盒子上帶上一頂「帽子」,這些像是帽子的屋頂,往往精緻華麗,加上闊綽大氣的屋簷,在比例上往往超過建築主體的高度。天守閣也不例外,青綠的屋簷與白色山牆,繞著黑邊與金箔裝飾,讓人幾乎只見一頂頂的「帽子」,而不見「盒子」。

2006/07/25

香車小美男
分類:阿曼



雖然阿拉伯半島的自然環境氣候險惡,但因豐富的石油含量,造就此區大部分國家的富有。因此走在阿曼的首都街上,豪華進口轎車俯拾皆是,更有專門蒐集骨董車的大手筆玩家。

這位阿曼的小帥哥,沒有同年齡小孩慣有的躁動與頑皮,身上穿著一襲傳統潔淨的白色長袍,戴著伊斯蘭教繡花小帽,安安靜靜的跟在父親身旁,來回穿梭在骨董車玩家的展覽會場上。

他的個子雖小,但在眾多衣著光鮮的成人間,反而顯得醒目。和絕大多數所見到的阿拉伯男子一樣,他也有著來自優良遺傳的深邃輪廓和讓眾多女人嫉妒的長睫毛,我們開玩笑說,不知道是不是因為沙漠氣候風沙大的緣故,所以此地不管男女老幼,都有如同駱駝般的長睫毛,以因應這樣的環境。

我們被他吸引,儘管年紀小小,卻似乎可以預見未來的他肯定是個萬人迷。要求幫他拍照時,依舊不脫孩子的稚氣,羞怯的往父親懷中鑽,最後還是父親幫忙說服,留下這幅在名車前的照片。

【聯合報玩遍天下版世界兒童臉譜系列】

2006/07/20

新加坡的中國味與印度香
分類:新加坡



中國與印度,這兩個世界上人口最多的國家,對旅行者來說,想要一下子逛完,實在是個不可能的任務。但在新加坡這個彈丸之地,卻因為多元族群的交會共存,在牛車水的華人社區與小印度的印度聚落,反而可以一次看盡,想要多了解,就從這裡的食物開始。

新加坡華人多從中國東南沿海移民至此,早年多從事勞動工作的他們,早餐不吃燒餅油條,也不時興美而美的改良西式早點,他們習慣來碗添加藥材與蒜頭熬煮的香噴噴肉骨茶,配上白飯,沾上醬油紅辣椒,一天的精神元氣從此開始。現今苦力早已消失,但肉骨茶依舊受到華人喜愛。原本悶熱的早晨,喝下一碗,全身毛孔張開發汗,反而感覺到有微風徐徐,暑熱頓時被沖淡不少。連馬英九訪問新加坡時也入境隨俗,早上晨跑完就來此享受傳統的新加坡早餐。

而新加坡地處熱帶,炎熱的中午常是食慾全無,但看到光澤的海南雞飯還是受不了誘惑,吃下去更是胃口大開。和廣式的油雞不同,雞飯的雞肉一樣鹹香滑嫩,但較清爽不油膩,沾上特製的辣椒醬,配上用雞湯蒸煮的米飯、一碗清雞湯,簡單的食材,卻蘊含讓人回味無窮的味道。而海南雞飯是屬於街角巷尾的路邊美食,大口用湯匙舀著吃,飯店裡的精緻雞飯反倒吃不出那種特屬於庶民的美味。

若不想吃中式午餐,也有印度午餐可以選擇。印度是出了名的擅於使用香料,也是顏色的魔術師,飯可以不好吃,但顏色可不能不漂亮。在小印度竹腳市場裡的薑黃飯,不僅顏色鮮豔,裡頭更加入了20多種的香料烹煮,我無法用味蕾一一辨認出香料的種類,但鼻子聞到的香味連帶刺激我的食指大動。看起來顆顆分明的金黃色長米粒,並不乾澀,卻也不太濕黏,恰到好處,搭配同樣以香料燉煮的羊肉與雞肉,再點上一杯冰涼現作的印度拉茶,風味獨具。用餐時間往往大排長龍,得排上15分鐘左右,許多人不僅自己吃,更會打包帶回家和家人分享。

印度人幾乎任何食材都能用咖哩,而調配的味道也總能達成和諧;魚頭不只被中國人拿來作砂鍋,也被印度人視為珍饈美食。當咖哩和魚頭合體,就變成一道南印度美食。濃厚的咖哩魚頭很適合晚上享用,服務生告訴我,最好吃的部分是在眼睛下方的肉,這和中國人吃魚頭有異曲同工之妙。在新加坡,上午吃中國,下午吃印度,真有一張嘴吃遍四方的快感,也具體而微體驗了兩種不同的文化。

到哪裡品嚐:

◎黃亞細肉骨茶餐室
地址:Rangoon Road 208
交通:搭地鐵東北線(NE)於NE8花拉公園站(Farrer Park)下車,步行5分鐘可抵達。
消費:肉骨茶5元新幣。
時間:0600-1400,周一公休。

◎Allauddin’s Briyani
地址:竹腳市場186號攤位
交通:搭地鐵東北線(NE)於NE7小印度站(Little India)下車,即可抵達。
消費:羊肉及雞肉薑黃飯皆為3.5元新幣。

◎天天海南雞飯
地址:麥士威(Maxwell)小販中心10號攤位
交通:搭地鐵東北線(NE)於NE4牛車水站(Chinatown)下車,即可抵達。
消費:雞飯3元新幣。
時間:1100-2000,周一公休。

◎蕉葉阿波羅餐廳
地址:Race Course Road 54
交通:搭地鐵於NE7小印度站(Little India)下車,步行5分鐘即可抵達。
消費:咖哩魚頭(小)18元新幣。
時間:1000-2200,周一公休。



坐在戶外喝碗肉骨茶當早餐,是新加坡華人一天的開始。


湯汁淺黑的肉骨茶,喝起來不油膩,也符合華人養身的要求。


海南雞飯套餐,就算在炎熱的中午,一樣能刺激食慾。


人人有耐心的排隊,為的就是香味四溢的薑黃飯。


色香味俱全的羊肉薑黃飯,是庶民美食


看來都一種顏色的咖哩魚頭,吃進嘴裡卻有百般滋味,兼具魚頭的鮮和咖哩的香。

2006/07/18

明晚又有問題
分類:旅行生活



不知道是不是因為民生經濟指數上漲,使得大家荷包變薄,最近邀約講「省錢旅行」的單位不斷。我向來是省錢旅行的信徒,覺得這樣才有成就感,花大錢沒什麼了不起,別人可能只是把你當成灑錢的凱子。

明天晚上9點(19日)中天綜合台36台「今晚哪裡有問題?」節目,我和「丐幫幫主」邱一新與「環遊世界姊妹花」的姊姊陳美筑,一起和大家分享省錢招數。歡迎收看。

2006/07/17

剛出爐的世界遺產
分類:世界遺產

圖片來源:人民網

第30屆世界遺産委員會會議剛在7月16日立陶宛首都維爾紐斯舉行完畢,除了討論瀕危世界遺產及氣候改變對世界遺產保護等的主題之外,重頭戲當然是哪些地方能在今年躋身世界遺產名單上。

世界遺產是文化上、自然上的人類共同珍寶,但隨著觀光旅遊的盛行,世界遺產往往伴隨著龐大的經濟利益,各國當然傾全力爭取,尤其中國近年全方位的發展崛起,爭取世界遺產當然也不落人後,目前33處,排名第三,但已有許多人預測,排名第一將是指日可待。

今年大會共有30個國家提出37項世界遺産新申請,其中27項爲文化遺産,8項爲自然遺産,2項爲混合遺産。最後結果揭曉,共有18處新遺産列入《世界遺産名錄》。加上原有的名單,全世界的世界遺產已增至830處了。第31屆大會預定在2007年6月在紐西蘭召開。

自然遺產2處:
◎中國(大熊貓棲息地Sichuan Giant Panda Sanctuaries)
包括臥龍、四姑娘山、夾金山脈,面積9245平方公里,涵蓋成都、阿壩、雅安、甘孜4個市州12個縣。

◎哥倫比亞(馬爾佩洛島動植物保護區Malpelo Fauna and Flora Sanctuary)
離哥倫比亞海岸約560公里處的馬爾佩洛島及其周圍的海洋環境,爲瀕危物種提供了一個良好的棲息地。

文化遺產16處:
◎衣索比亞(哈勒爾城Harar Jugol)
傳說是伊斯蘭教的第四個聖城,城內共有82座清真寺和102處聖地。非洲和伊斯蘭傳統對當地建築和城市規劃影響,使其具有世界遺産價值。

◎甘比亞、塞內加爾(石圈Stone Circles of Senegambia)
石頭由鐵器嫺熟地削成平均兩米高,幾乎一樣的圓柱形或多邊形,顯示了1500年以前當時社會高度的組織化和持續的繁榮。

◎馬拉威(瓊戈尼岩石藝術區Chongoni Rock Art Area)
是中非127處岩石藝術地中最具代表性的。其岩石藝術的內容與婦女和當地儀式、典禮緊密相連。

◎模里西斯(阿普拉瓦西·加特地區Aapravasi Ghat)
這位於首都路易港水邊的建築群,被認爲是現代契約式勞動和今天全球經濟體系的發源地。

◎墨西哥(龍舌蘭景觀和古代龍舌蘭釀酒基地Agave Landscape and Ancient Industrial Facilities
of Tequila)
龍舌蘭文化是墨西哥國家身份的一個象徵。當地盛開藍色的龍舌蘭,至少有200年的發酵飲料製作歷史,遺産內容包括田地、蒸餾間等工廠車間遺址。

◎坦尚尼亞(孔多阿岩畫遺址Kondoa Rock Art Sites)
在毗鄰大峽谷的馬薩伊懸崖東坡,是自然的岩石庇護所。其內容折射了當地從狩獵到農業社會經濟基礎的轉變,部分被推測與居民的生活信仰、儀典和傳統的宇宙觀相關。

◎中國(殷墟Yin Xu)
占地約24平方公里,位於河南省安陽市區西北小屯村一帶,距今已有3300多年歷史。殷墟是聞名中外的中國商代晚期都城遺址,是中國歷史上有文獻可考、並爲甲骨文和考古發掘所證實的最早的古代都城遺址。

◎智利(塞維爾銅礦城Sewell Mining Town)

◎德國(赫根斯堡舊城Old Town of Regensburg with Stad-tamhof)

◎伊朗(比索頓古蹟Bisotun)

◎義大利(新街和羅利宮殿體系Le Strade Nuove and the system of the Palazzi dei Rol-li)

◎阿曼(阿夫拉賈灌溉體系Aflaj Irrigation Sys-tem)

◎波蘭(弗羅茨瓦百年廳Centennial Hall in Wroclaw)

◎西班牙(維斯蓋亞橋Vizcaya Bridge)

◎敘利亞(十字軍堡壘和喀拉特薩拉赫丁城堡Crac des Chevaliers and Qal’at Salah El-Din)

◎英國(康沃爾和西得文礦區景觀Cornwall and West Devon Mining Landscape)

2006/07/16

賣報童
分類:印度



印度這個古老的國度,是全世界人口第二多的國家,不僅大人多,小孩更多,貧富之間存在著巨大的差異,再加上並沒有實施十分有效的計劃生育政策,使得一般貧窮階層的人家要養活一家子,確實是件不容易的事。於是街頭上隨時都能看到許多衣衫襤褸、蓬頭垢面的兒童,習慣性的伸手跟人乞討,而受到印度社會根深蒂固的種姓階級觀念影響,當地人對這樣的情形也早就見怪不怪,反而是我們這些外國人往往看到後會於心不忍,面臨天人交戰的景況。

伸手乞討是這些小朋友獲得生存最快的途徑,但不管得到是金錢或是食物,一旦處之泰然,他們大概今生就擺脫不了乞討的命運。相較之下,當我看到這位在孟買街頭擺攤賣報紙的孩子,笑嘻嘻地跟我推銷今日的報紙時,雖然街頭仍然不是他這個年紀應該出現的地方,但反而顯得自食其力。我看不懂當地文字無法捧場,便從袋子裡掏出一隻自動原子筆送他,當作是對他的鼓勵,衷心祝福他能好好的生活。

【聯合報 世界兒童臉譜系列】

2006/07/11

吳哥前世與今生
分類:柬埔寨



中南半島上的柬埔寨,在和平橄欖枝終於取代戰火的蹂躪之後,人們開始絡繹不絕,不遠千里來到這裡,為的是想要探索如謎一般的中世紀文明:吳哥王朝所留下的寺廟與宮殿建築,親臨體會這世界七大奇景其一的震撼。

來自四面八方的遊客,紛紛在這些遺留下來的遺跡中尋找自己觀看吳哥窟的角度,解讀也許各有不同,但唯一不變的,大概是在無數完好或頹傾的迴廊外牆與角落,都可以看到源自印度教的眾多Apsara仙女雕刻,個個圓潤豐勻,但卻又體態輕盈,動作搖曳生姿,或微笑柔舞,或蛇腰擺動,不僅看到外在的表象,更讓人覺得彷彿還可以「看」到梵音嬝嬝的音樂。

突然一個赤裸上身的小女孩,追著玩耍的球跑了過來,她的身形輪廓,不就活脫是揮灑仙樂的仙女舞影,千百年前的律動,似乎依舊從她的肢體神情間透露出來,原來吳哥沒有真正消失,它轉換了另一種型態,透過生命繁衍一代代傳遞下來。

2006/07/09

發現吳哥之旅
分類:旅行生活

【圖片提供:老夫子姐姐

隨著自己旅遊次數的增加,每每翻開蓋滿簽證與入出境紀錄的護照,就像胸前掛滿勳章的將軍,心中總是成就感與滿足感油然而生。和戰功彪炳的將軍不同的是,我的這些旅行標記真是「花錢」買來的,雖然所費不貲,但我知道,這都將成為一輩子對自己最值得的投資。旅行,使我開拓了視野,認識了朋友,找到了生命中可以全心投入的目標。

認識我的朋友都知道,我一直希望把旅行的驚艷傳染給大家,於是六年多來,不斷透過寫作、演講與分享,鼓勵大家能擁有屬於自己的旅行體驗,我認為,旅行不是貴族運動,而是每個普羅大眾都能享受的感動時刻,是生命中必要之美好。

為了更擴大這樣的影響力,於是今年我去考了領隊和導遊執照,我雖然沒唸書,但也幸運的考上了。說我沒準備並不公平,因為我從開始旅行之後,就無時無刻不在吸收與旅行有關的知識,因為對旅行真的有股說不出的熱情,而這兩張執照,應該算是投入熱情的驗收與回報吧!

領隊需要帶隊,就如將軍需要戰場一樣,我在8月1日到5日即將帶團前往「吳哥窟」,也是夢想實現的開始(詳細行程)。吳哥窟位於中南半島的柬埔寨,被譽為「世界七大奇景」之一,也被聯合國教科文組織列為世界遺產,更是喜愛世界遺產的我造訪這麼多處遺跡裡難以忘懷的。我準備「大手筆」送給參團的朋友每人一本我的書「788分之1的感動:世界遺產紀行」,作為見證這重要里程碑的紀念。

以前都是聽我空口說白話,描述旅行中的點滴,如果你曾經有被我的隻字片語搔的心癢癢,歡迎一起前來,讓我們能在旅途中分享零距離發現的快樂;如果你無法前來,也歡迎你轉寄給你的好朋友,讓更多人可以分享旅行的快樂。

2006/07/05

新加坡的三個遺憾



上次去新加坡,是七年前的事,那次是跟團,公司為了犒賞員工的旅遊,不去白不去。但回來後東西南北搞不清楚,去的地方也是觀光團去的蘭花園、動物園等等景點,說老實話,很無聊。對新加坡的印象也只有從第一天的乾淨整齊,轉變成第四天的一致單調。我後來才知道,乏味的原因是少了「人」。

這次去新加坡,刻意避開這些曾讓我乏味的景點,一股腦的往小印度、牛車水這些比較具有人味的地區鑽,也看到了一些有趣的東西,這點讓我相當滿意。

不過這次新加坡之旅還是有些遺憾。第一個遺憾是雖然買了捷星廉價航空的機票,但就在網上開票後的第二天,看到了記者朋友報導的捷星航空促銷新聞,台北到新加坡只要1380元(不含稅),而且還買一送一,當場變成傻蛋一枚。

第二個遺憾是,7月1日到7月31日剛好是新加坡美食節,這段期間來到新加坡的旅客,都能在機場旅客服務中心免費拿到辣炒螃蟹的兌換券,不需消費就能直接兌換,是百分百真正的好康。可惜我又無福消受,因為我差了兩天,6月29日就入境了,恨得我口水流滿地卻又無可奈何。

這兩個遺憾已經讓人很「縮蕊」了,沒想到無三不成理,就在我們晃到新加坡河出海口,準備觀賞新加坡的地標「魚尾獅」時,左顧右盼始終找不到熟悉的魚尾獅身影,原來從六月中到七月中,魚尾獅正在清洗。新加坡觀光局為了「賠償」遊客撲空的損失,還在現場發送明信片與浴帽,手拿著這個有點黑色幽默的贈品,覺得有點無言。不過想想大部分人都看過它的廬山真面目(我七年前也看過),我反而看到難得一見的「洗澎澎」畫面,這樣想想好像也不算什麼了。

2006/07/03

街頭照相館
分類:印度



在我的印象中,印度幾乎是什麼行業都可以上街頭擺攤的,不管是理髮、修鞋、還是按摩,只要在路邊放上幾張椅子,帶著吃飯的傢伙,就算是開始營業了,小本經營當老闆,連照相也不例外。

這台看來頗有歷史的老舊相機,和其他攤位一樣,也在粉紅城市齋浦爾選擇了一個人來人往的街頭做起生意。客人上門,老闆像是變魔術般的掀開原本蓋在相機上的布,小心謹慎調弄著,專業動作不輸攝影棚內的作業,但效果在還沒看到成品前則頗令人擔心。雖然相機稱得上是古董級的,但沖洗速度可是連數位電腦沖洗也比不上的快速。只見老闆拿著相紙在旁邊的水桶中來回翻攪幾趟,剛剛按下快門的剎那便漸漸浮現出來。拍出來的是黑白照片,倒是頗符合古董相機的風格。