深山裡的食后

武俠小說裡，不世出的高人總是躲在深山中，但一出手便知有沒有。

我們來到新竹尖石鄉的山中，山不算太深，但卻有高人讓我們驚艷。不是她的武功高強，而是在舌尖的味蕾上下功夫讓我們臣服。


冠軍在哪裡？從缺啦！


茶壺和茶杯也都是泰雅族常見的桂竹所作


豪邁的飯桶裝盛著小米飯

說實在話，我吃的所謂原住民風味餐不知凡幾，但古屏生大姐所做的風味餐，不僅看得見原住民食材，而不是只有做裝飾唬唬人而已；擺盤也十分用心，端出來就讓人食指大動。餐廳沒有華麗的裝潢，但這就是原味，質樸不造作的風格，如果又在燈光美氣氛佳的地方吃原住民風味餐，那真LOW掉了！


刺蔥煮蛋有著微微的香氣，是放涼食用，不是像茶葉蛋熱呼呼的喔！


這看起來像綠豆的東西就是「馬告」，山胡椒！


馬告雞湯


紫米蘿蔔絲菜包，外面用月桃葉包裹，內裡外在都香


內在美也要看一下


看多了燉煮的桂竹筍，這道涼拌桂竹筍頗受歡迎，瞬間掃光。


涼拌過貓


好吃的酥炸椒鹽斑甲，有人不敢吃，所以我吃了好些隻！


筆筒樹心炒杏鮑菇，我是第一次吃到筆筒樹心耶！


山茼蒿捲不管是吃原味、或沾刺蔥醬油口感都相當不錯！

古大姐人如其名古道熱腸，我們吃完飯後他親自帶我們帶後山去看螢火蟲，每個人都有滿滿的感動。回來盒子傳給我她的故事，才知道古大姐是慈濟人，在山地鄉裡推廣靜思語和環保回收，三十九歲就失去了她的先生，撫養兩個孩子長大，但民宿開幕不到一周，就慘遭龍王颱風侵襲，交通全斷，一年無法開業，壓力大道受不了時，就跑到先生親手種的大樹下發洩情緒。「不要小看自己，人有無限的可能。」這句話改變古屏生的消極態度，積極鑽研泰雅傳統美食，重現道地的原住民風味餐。

古大姊的【山清商店】
新竹縣尖石鄉梅花村1鄰24之1號
03-5841991
03-5841428
0910-961433
提醒：必須要事先預約喔！