無米樂的另一章

後壁除了崑濱伯為主的無米樂之外，還有什麼好看好玩的呢？後廍村黃正雄村長在忽停忽雨的天氣裡帶著我們一路賞玩，還真的愈玩愈有趣。


黃村長背著台客袋為我們全程解說

後壁位在台灣穀倉嘉南平原的中心點，是東西南北往來必經要道，北至諸羅（嘉義），南到府城，西達月津港（鹽水），東抵白河，早期商賈往來，熱鬧非凡。在菁寮村的北勢老街周邊還有嫁妝一條街，農業社會要娶媳婦嫁女兒，都會來這裡採購嫁娶用品，形成婚嫁經濟。


這裡以前是南來北往，東通西達的十字路口


菁寮村的老街屋


採辦嫁妝應有盡有

新人要蓋新被子，煌明伯的隆泰棉被店是無可替代的選擇，純手工彈製的棉被，絕對不是讓新人蓋棉被純聊天，而是愈蓋愈恩愛，幾十年都能有一定的品質與暖意。煌明伯承襲了這樣的好手藝，在如今這個東西處處大量生產，卻又快快報廢的年代，更能體現昔日惜物愛物的態度，而物品的耐用更讓情感有了附著的憑藉。


煌明伯說：「這些棉花都是墨西哥進口的。」


表演彈棉花絕技，姿勢與發出的登登聲響，好像走唱的藝人


和大家說明自己的棉被和其他的差別在哪裡


這個大立牌，是無米樂在台北首映時製作的，煌明伯說要靠這個申請專利，我想這個拿來做Q版公仔，應該也是很好的紀念品

墨林文物館保存著古早農村的用具，社區媽媽示範用藺草編織生活各式用品，藺草是三角空心的，編織前還需要用沉重的石磨在上面來回滾動，把它壓平後才好進行編織，看來簡單，站在上面卻得有絕佳的平衡感，否則很容易暴衝。而快手如飛梭般的編織技巧，一個個看來美觀耐用的藺草包就此誕生。


社區媽媽示範壓藺草過程


快手編織藺草袋


藺草編織的各式用品

在崑濱伯家對面的和興冰果室，經營超過一甲子，還保留了早期冰果室的風格，很像電影中男女約會時必定出現的場景，也許正因為這樣的氛圍，也有很多戲劇在此借景拍攝。當然出租場地不是本行，冰要好吃才能歷久不衰。氣味芳香迷人的香蕉冰、好心腸製作的冬瓜茶，都是這裡的招牌冰品。


具懷舊氣息的和興冰果室

而在崑濱伯家旁的兩美理髮店，店面倒沒什麼特別，特別的在於老闆會用鵝毛作耳挖子。我從小就喜歡叫母親幫我挖耳朵，挖完後用尾端的棉花在耳洞裡轉一轉，簡直是至高無上的享受。這裡的鵝毛耳挖只選用屁股尾椎的軟毛，還得小心翼翼的避開硬翅骨，以免刮傷耳壁，這種「慢活」產業，一天只能生產30支，無法大量生產，看著一支支已經做好的耳挖子，光想像就令人酥麻。而且老闆說洗過之後再蔭乾，鵝毛又能回覆原本蓬鬆的樣子。


桂竹棍配上鵝屁股毛，是做耳挖的材料


圓嘟嘟的鵝毛耳挖子


兩美理髮廳的舊理髮椅

站在北勢老街的十字路口，我瞇著眼睛想像往日的熱鬧情景，如今車來往攘稀少，距今也不過半百光景，卻已是另一番令人懷舊的面貌了。

天下雜誌 成長400

天下雜誌400期了！

對一本從月刊起家的雜誌來說，400期算是漫長的一段路程，而更難得是天下雜誌除了幫自己慶祝，更沒忘了自己的媒體社會責任，於是「成長」成了400期的主題，希望在這迷亂的時代，給不敢相信未來的年輕世代，乃至於各個不同的年齡層更多的鼓勵與動力。



每個人都歷經不同時空背景的成長，而這過程也影響了我們的所作所為，形塑了如今的人格，成長是充滿酸甜苦辣的，而且很少有機會能夠重來，更弔詭的是，當我們在一步步踏著前進的過程中，其實很少人能夠知道，在成長中我們常覺得跨不過去的門檻以及點點滴滴，在長成後究竟有何影響？

是的，我們拼命追求成長，無非是希望有一天能夠「長成」，能夠隨心所欲做自己喜歡的事，也許你不相信「一分耕耘，一分收穫」的道理，但我相信若不耕耘，是絕對連一分的收穫都沒有的。

天下拍攝了周杰倫以及王建民等人的成長影片，特刊中更有72個不同的成長故事。對於周杰倫，這位亞洲流行天王，我至今依舊無法接受他的全部，但不可否認的，要達到他今天的成就，絕非一句幸運就能概括全部，成長過程必定苦人所不能苦；而台灣之光王建民，專注在棒球上，登上美國大聯盟後的抗壓性與穩定的高水準表現，絕非與生俱來，在人人稱羨的高薪後，同樣付出許多常人不見的代價與努力。在影片中的他們，有別於其他媒體著重的八卦叨絮，讓人更敬重他們如今的成就。

參加天下雜誌的部落客首映會，看到影片中敘說的故事，也在腦海中浮現自己的成長過程，很是感動。成長，勇敢走自己的路，不必從眾，不必盲流，因為每個人的生命都不一樣。

天下成長400活動網站

漁村壁畫好滋味

來到台南七股鄉的龍山社區，我相信大部分的人來到這裡，肯定會對這個濱海的社區過目不忘，因為在這有圖才有真相的年代，社區居民就將自己社區的特色，大喇喇的畫在自家的牆壁上，任誰看到都會印象深刻。而看到這樣的畫面，不禁讓我想到去斯洛伐克的Cicmany小村，這個小村也將自己引以自豪的手工編織圖案畫在木造房屋的牆壁上，成為極具特色的一景。只不過Cicmany在山上，龍山社區靠海邊，台灣各個社區在發展過程中若能找到屬於自己的特色，再配合上行銷宣傳，豐富的故事與體驗，應該可以有一番不同的光景。

龍山社區是七股鄉面積與人口最大的村，以龍山漁港為中心，居民大都以在潟湖養蚵，從事養殖漁業為主，充滿漁村之純樸氣息。因此牆壁上畫的圖案也是描繪漁村生活，養蚵的棚架、蚵農作業的情景以及滿載而歸的漁家生活，都是圖畫描繪的主題，而開始發展觀光後，成千上萬的溼地招潮蟹大軍乃至著名的黑面琵鷺都成為代表龍山的正字標記。

要在牆壁上完成這一幅幅用色鮮艷、逼真寫實的壁畫不是那麼簡單的一件事，不僅塗料不同，需考慮顏色的飽和等問題，戶外作畫時的辛苦更是不用說了。而這些畫還必須能夠承受風吹日曬雨淋，尤其在這日照強烈、海風強勁的南瀛七股，這難度可不比歐洲的濕壁畫來得容易。


這就是斯洛伐克的Cicmany小村


特殊的蚵架風鈴


滿載而歸收穫樂


蚵架上工作辛苦多


蚵架上盡是漁民的心血結晶


蒙太奇效果的壁畫


黃槿落在用蚵殼鋪設的步道上

除了壁畫之外，以漁業為主的龍山社區特產以虱目魚和蚵仔為大宗。在中午社區媽媽料理的午餐中，就看到這兩樣食材的大量使用。炸虱目魚塊、炸虱目魚柳、蚵仔湯等等美食，擺盤說不上漂亮，但食材鮮度絕對一流，一般遊客來龍山遊玩，只要事先預訂，都可以享受到這樣的美食。

眾多菜色中讓我印象深刻的要算炸虱目魚柳和烤蚵了。魚柳是用魚背上的兩條肉，虱目魚多刺，但醃過酥炸之後，不僅入味，小刺也可用臼齒咀嚼入肚，來杯啤酒應該是絕配；而蚵仔剛從海邊撈起，連殼在火上烤，等到殼微微張開就能大快朵頤，但小心厚殼燙手，這樣豪邁的漁家菜，在肥美的蚵仔入喉後，鮮甜海味讓人難忘。來人啊！再拿一手啤酒來啊！

下次來到七股看鹽山、吃鹹冰棒之餘，不如安步當車，來到龍山社區，感受一下海港氣息與風情吧！

龍山社區發展協會06-7875061


酥炸魚柳


滿碗盡是肥蚵仔


烤蚵仔是最豪邁的吃法

白河蓮鄉蓮香

看這篇前，先給大家講個冷笑話，請問蓮葉姓什麼？登登！猜不出來對不對，答案是姓「何」。因為有詩云：「江南可採蓮，蓮葉何田田。」好！對不起！我承認耍冷了。

蓮花向來象徵君子，文人雅士形容它「出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭淨植」，短短幾句話，把蓮的神韻、姿態、文化引喻描寫的絲絲入扣。也難怪在佛教裡，蓮花也代表了清淨的功德和清涼的智慧。

常有人將荷花蓮花傻傻分不清楚，有人以立葉或浮葉來區分，但事實上兩種指的是同一個東西，生長初期，以浮葉方式生長在水面，而後長出立葉，浮出水面，而蓮花從花苞到綻放，生命週期非常短暫，大約只有4天時間，最佳賞蓮時間在清晨，不但早晨清涼，花型也最美。




注意到了沒，睡蓮是沒有蓮蓬的


佛光普照


亭亭淨植，出淤泥而不染


濯清漣而不妖


穿著Goretex的荷葉


我和我自己的影子

在台灣也有許多蓮鄉，但最著名的當屬台南縣白河鎮了，每年六到八月蓮花季，總是吸引許多遊客前來。但我以自身經驗推薦，來到白河，能夠住上一晚，再加上當地解說，你會發現，蓮花對你笑得更燦爛了。

我們住在白河三叔公的家，清晨五點半起床，夏日太陽起的比我們還早，出發前還飄了點雨，但也因為這場雨看見了彩虹，算得上是一天美好的開始。民宿主人親力親為帶大家去騎自行車，並非我們身分特殊，他說只要來住宿的客人，他都一定自己帶大家騎自行車認識白河，這才是我心目中的真民宿，將在地特色介紹給來訪的客人，而非只提供住宿的打尖點。


三叔公的老闆認真解說


彩虹出來了

白河是慢板，而慢行的自行車是非常適合白河的，不管是林蔭夾道的道路，或是田邊的小徑，俯拾皆景，更別說那一畝畝輪流上場的蓮花，不管是含苞、初綻、盛展到凋零，都有不同意境與美感。就算不看花，看著剛落下的雨滴在有「奈米」的荷葉上滾動，就像一顆顆晶瑩剔透的珍珠，難怪感性如白荷陶坊的林文嶽老師就規劃一條蓮花詩路，因為這意境太適合吟詩品味了啊！理性主義者也能從蓮花得到靈感，服裝的「荷葉邊」，淋浴時的「蓮蓬頭」，不都是從蓮花得到的主意嗎？

雨停停歇歇，但我們很幸運，沒什麼淋到，沒有「濕意」，反而多了雨中觀蓮的「詩意」，詩意處處有，就看你能不能靜下心來細細品覺。


晨曦照在種洋香瓜的小溫室


騎自行車遊白河再好也不過了


早起的鳥兒有蟲吃(黃頭鷺)


單看像蓮蓬頭，數大便像潛望鏡


幼齒的蓮蓬


蓮子熟了


木棉道配鐵牛車超有fu


蓮花詩路


兩三無妨，眾樂樂亦更佳