漁村壁畫好滋味

來到台南七股鄉的龍山社區，我相信大部分的人來到這裡，肯定會對這個濱海的社區過目不忘，因為在這有圖才有真相的年代，社區居民就將自己社區的特色，大喇喇的畫在自家的牆壁上，任誰看到都會印象深刻。而看到這樣的畫面，不禁讓我想到去斯洛伐克的Cicmany小村，這個小村也將自己引以自豪的手工編織圖案畫在木造房屋的牆壁上，成為極具特色的一景。只不過Cicmany在山上，龍山社區靠海邊，台灣各個社區在發展過程中若能找到屬於自己的特色，再配合上行銷宣傳，豐富的故事與體驗，應該可以有一番不同的光景。

龍山社區是七股鄉面積與人口最大的村，以龍山漁港為中心，居民大都以在潟湖養蚵，從事養殖漁業為主，充滿漁村之純樸氣息。因此牆壁上畫的圖案也是描繪漁村生活，養蚵的棚架、蚵農作業的情景以及滿載而歸的漁家生活，都是圖畫描繪的主題，而開始發展觀光後，成千上萬的溼地招潮蟹大軍乃至著名的黑面琵鷺都成為代表龍山的正字標記。

要在牆壁上完成這一幅幅用色鮮艷、逼真寫實的壁畫不是那麼簡單的一件事，不僅塗料不同，需考慮顏色的飽和等問題，戶外作畫時的辛苦更是不用說了。而這些畫還必須能夠承受風吹日曬雨淋，尤其在這日照強烈、海風強勁的南瀛七股，這難度可不比歐洲的濕壁畫來得容易。


這就是斯洛伐克的Cicmany小村


特殊的蚵架風鈴


滿載而歸收穫樂


蚵架上工作辛苦多


蚵架上盡是漁民的心血結晶


蒙太奇效果的壁畫


黃槿落在用蚵殼鋪設的步道上

除了壁畫之外，以漁業為主的龍山社區特產以虱目魚和蚵仔為大宗。在中午社區媽媽料理的午餐中，就看到這兩樣食材的大量使用。炸虱目魚塊、炸虱目魚柳、蚵仔湯等等美食，擺盤說不上漂亮，但食材鮮度絕對一流，一般遊客來龍山遊玩，只要事先預訂，都可以享受到這樣的美食。

眾多菜色中讓我印象深刻的要算炸虱目魚柳和烤蚵了。魚柳是用魚背上的兩條肉，虱目魚多刺，但醃過酥炸之後，不僅入味，小刺也可用臼齒咀嚼入肚，來杯啤酒應該是絕配；而蚵仔剛從海邊撈起，連殼在火上烤，等到殼微微張開就能大快朵頤，但小心厚殼燙手，這樣豪邁的漁家菜，在肥美的蚵仔入喉後，鮮甜海味讓人難忘。來人啊！再拿一手啤酒來啊！

下次來到七股看鹽山、吃鹹冰棒之餘，不如安步當車，來到龍山社區，感受一下海港氣息與風情吧！

龍山社區發展協會06-7875061


酥炸魚柳


滿碗盡是肥蚵仔


烤蚵仔是最豪邁的吃法